선미식품 이야기
좋은 재료와 변하지 않는 마음으로 오늘도 정직한 한 끼를 만듭니다.
선미(鮮味)라는 이름에 담은 뜻
풍요로운 땅에서 자란 신선한 재료를 엄선해,
고객의 입맛에 맞는 음식을 선사하겠다는 마음을 이름에 담았습니다.
鮮
곱고 신선한
좋은 원재료를 고르는 것에서
한 그릇이 시작됩니다.
味
맛과 취향
집에서 데우기만 해도 정성 들인
맛이 나도록 만듭니다.
엄마가 차려 주는
밥상 같은 맛
을
집에서도
1990년 경기도 파주에서 시작된 선미식품은 '기본을 지킨다'는 철학으로 하루 10톤 이상의 제품을 생산하는 제조 기업으로 성장했습니다.
선미식품의 맛은 철저한 준비 과정에서 나옵니다. 입고 시부터 모든 원재료는 엄격한 자체 기준으로 확인하고, 원재료를 여러 번 세척하고 데쳐내는 까다로운 전처리 과정을 거칩니다. 이후 체계적으로 분리된 생산·물류 라인과 엄격한 HACCP 기준의 빈틈없는 위생 관리 속에서 제품을 완성합니다.
여러 대형 식자재 유통사에 납품하며 품질을 인정받은 선미식품. 이제 중간 유통의 거품을 걷어내고, 보관의 간편함과 깊은 맛을 그대로 살려 고객의 집 앞으로 직접 찾아갑니다. 먹고 싶을 때 바로 꺼내 데우기만 하면 되는 간편하지만 든든한 밥상, 선미식품이 차려드립니다.
처음 정한 원칙을 우직하게 지키는 것, 선미식품이 30년 넘게 걸어온 길입니다.
“원칙을 끓여낸 30년의 시간,
선미식품의 기준은 타협하지 않습니다.“
선미식품 대표이사 조규옥
한 그릇
이 완성되기까지
꼼꼼한 과정을 거쳐 맛있는 한 그릇이 만들어집니다.
01 원재료 입고
엄선된 원재료를 입고하고
신선도와 품질을 확인합니다.
02 검수/선별
원재료의 상태를 꼼꼼히 살펴 품질 기준에 맞게 선별합니다.
03 손질/세척
불필요한 부분을 손질하고, 깨끗하게 세척하여 준비합니다.
04 전처리
원재료 특성에 맞춰 위생적으로 다듬고
조리에 적합한 상태로 준비합니다.
05 충진/실링
정해진 용량에 맞춰 충진하고 내용물이 새지 않도록 밀봉합니다.
06 냉각/살균
제품별 기준에 따라 살균하고, 적정 온도로 냉각합니다.
07 포장
완성된 제품의 상태를 확인하고 안전하게 포장합니다.
원재료부터
완제품까지
철저한 원산지 검증과 품질관리
제품 개발
01
R&D팀이 여러 차례의 실험과 품평회를 거쳐 제품을 개발합니다.
품질 관리
02
품질관리원이 검사를 실시하고,
자가품질검사를 정기적으로 진행합니다.
이물질 관리
03
입고 검사와 관능검사, 금속검출기로 이물질을 관리합니다.
원산지 관리
04
입고되는 모든 재료의 원산지와 배송 경로를 확인합니다.
좋은 재료와 변하지 않는 마음으로 오늘도 정직한 한 끼를 만듭니다.
회사 정보
회사명
선미식품
설립
1990년
소재지
제1공장 경기도 파주시 조리읍 등원로105번길 35
제2공장 경기도 파주시 조리읍 등원로105번길 93
사업 분야
식육추출가공품, 즉석조리식품, 레토르트식품, 냉동식품
고객센터
031-944-4889
든든한 탕 한 그릇, 집에서 바로
해장국부터 삼계탕까지 판매 중인 제품을 모두 모았습니다.
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